Menú saludable contra los excesos de comida y bebida en Navidad

Menú saludable contra los excesos de comida y bebida en Navidad
5 (100%) 5 votos

Las celebraciones navideñas conllevan un amplio número de comidas y cenas que, por lo abundante de los platos y los menús seleccionados, pueden repercutir en el organismo y provocar ciertos trastornos digestivos. El hígado es el órgano más perjudicado por los excesos de comida y alcohol cometidos durante las Navidades, por ello, desde la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) se ofrece un menú saludable alternativo con el que evitar los principales síntomas derivados de la ingesta excesiva de bebida y alimentos poco recomendables: dispepsia o malestar abdominal, la pirosis o ardornáuseasvómitosjaquecas o cefaleas.

Receta de crema de guisantes, coco y menta

Receta de tartar de salmón marinado

Receta de tortellini de hongos, olivada y espuma de parmesano

Receta de carpaccio de ternera al estilo vitello tonnato

Receta de perlas de tapioca en sopa de coco especiada y mango

Protección del hígado con cardo mariano

El cardo mariano es una planta medicinal para la digestión, empleada como protector del hígado  por su alto contenido en silimarina. La silimarina del cardo mariano es un complejo compuesto por tres sustancias (silibina, silcristina y silidianina) que actúa directamente sobre las células del hígado regenerándolas y combatiendo las sustancias tóxicas. Además, ayuda a la detoxificación del hígado, a promover la digestión y a mejorar la depuración del organismo.

AUTHOR: Plantas Medicinales

Plantas medicinales para es una iniciativa del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) para la divulgación de las propiedades terapéuticas de las plantas medicinales en el tratamiento de diferentes patologías y dolencias.

No Comments

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies